{"id":818,"date":"2023-04-10T13:07:00","date_gmt":"2023-04-10T13:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/?p=818"},"modified":"2024-03-31T15:34:22","modified_gmt":"2024-03-31T15:34:22","slug":"rezept-krempita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/rezept-krempita\/","title":{"rendered":"Rezept: \u00bbKrempita\u00ab"},"content":{"rendered":"\n

Es gibt diese Kuchen, die man automatisch mit seiner Kindheit verbindet. Ein solcher Kuchen ist f\u00fcr mich die Krempita. Sie ist im Gebiet des ehemaligen Jugoslawiens sehr beliebt, ein Klassiker in jeder Konditorei und wird oft f\u00fcr Feste zubereitet. In der lokalen S\u00fc\u00dfspeisen-Tradition sticht sie hervor, weil sie nicht so s\u00fc\u00df ist wie die eher orientalischen S\u00fc\u00dfspeisen wie Baklava oder Tulumba, die in dieser Region ebenfalls sehr verbreitet sind und f\u00fcr ihren \u00fcppigen Zuckersirup bekannt sind. Im Vergleich dazu ist die Krempita zwar auch sehr s\u00fc\u00df, aber eher schlicht. Kinder und Erwachsene lieben sie.
Da ich gerade bei meiner Familie in Bosnien bin, m\u00f6chte ich euch das Rezept f\u00fcr diesen Kuchen vorstellen, den ich mir oft zum Geburtstag gew\u00fcnscht habe. Heute ist es mein Mann, der sich diesen Kuchen von seiner Schwiegermutter w\u00fcnscht.<\/p>\n\n\n\n

Und auch meine Kinder lieben die Krempita ihrer Oma.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ihr mal was anderes sucht, probiert diesen Kuchen, der aus einer Zeit stammt, in der es nicht so viele Zutaten f\u00fcr Kuchen gab. Er kommt ganz ohne Milch aus.<\/p>\n\n\n\n

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Krempita <\/strong>(Cremige pita)<\/h2>\n\n\n\n

Bosnische S\u00fc\u00dfspeise, Rezept f\u00fcr einfache Zubereitung<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Wie f\u00fcr den deutschen K\u00e4sekuchen gibt es verschiedene Rezepte. Der Boden kann aus Bl\u00e4tterteig bestehen. Es kann ein Boden unter und \u00fcber der F\u00fcllung sein, \u00e4hnlich wie bei der K\u00e4sesahnetorte.<\/p>\n\n\n\n

Das Rezept ist sehr einfach und sollte jedem gelingen.<\/p>\n\n\n\n

In dieser Version arbeiten wir nicht mit einer Waage, sondern mit Essl\u00f6ffeln (da fr\u00fcher kaum ein Haushalt in Bosnien eine Waage besa\u00df).<\/p>\n\n\n\n

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BODEN (\u00e4hnlich einem Biskuitboden)<\/h3>\n\n\n\n