{"id":1051,"date":"2024-06-04T13:32:01","date_gmt":"2024-06-04T13:32:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/?p=1051"},"modified":"2024-06-04T13:40:05","modified_gmt":"2024-06-04T13:40:05","slug":"rezept-tarte-au-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/rezept-tarte-au-citron\/","title":{"rendered":"Rezept: \u00bbTarte au Citron\u00ab"},"content":{"rendered":"\n<p>Ein Rezept zu meinem Roman <a href=\"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/das-geheimnis-der-zitronen\/\">\u00bbDas Geheimnis der Zitronen\u00ab<\/a>. Es basiert auf der klassischen franz\u00f6sischen Zubereitung, bei der die Tortencreme aus frischen Zitronen, Eiern, Zucker und Butter hergestellt wird. Da sich der Zitronengeschmack wunderbar mit Vanille erg\u00e4nzt, f\u00fcge ich noch etwas Vanilleextrakt hinzu. Das Ergebnis duftet dann noch verf\u00fchrerischer.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"739\" src=\"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zitronentarte01_web-1024x739.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1052\" srcset=\"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zitronentarte01_web-1024x739.jpg 1024w, https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zitronentarte01_web-300x216.jpg 300w, https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zitronentarte01_web-768x554.jpg 768w, https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zitronentarte01_web-1140x822.jpg 1140w, https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zitronentarte01_web.jpg 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Teig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>230 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Bio-Zitronen<\/li>\n\n\n\n<li>180 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dekoration (optional)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>1. Die Zutaten f\u00fcr den Teig in eine Sch\u00fcssel geben und mit den H\u00e4nden zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verkneten. Das f\u00fchlt sich zun\u00e4chst etwas seltsam an, denn die Butter braucht etwas Zeit, um weich zu werden. Aber wenn man ein paar Mal M\u00fcrbeteig zubereitet hat und ein Gef\u00fchl daf\u00fcr bekommt, welche Konsistenz der Teig haben soll, ist es eigentlich ganz einfach.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Den Teig f\u00fcr etwa eine halbe Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Die Backform gut mit Butter einfetten. Den Teig auf der Arbeitsfl\u00e4che ausrollen und gleichm\u00e4\u00dfig in die Form dr\u00fccken. Mit einer Gabel L\u00f6cher in den Teigboden stechen.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen und den Teig ca. 15 Minuten vorbacken.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:16px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>5. 3 gro\u00dfe Zitronen auspressen, so dass ca. 150 ml Zitronensaft herauskommen. In die R\u00fchrsch\u00fcssel der K\u00fcchenmaschine geben.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Zucker und Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen. Die 2 Eier unter R\u00fchren hinzuf\u00fcgen und die Masse verquirlen. Damit die Creme nicht zu sauer wird, kann man in dieser Phase noch einmal abschmecken und bei Bedarf etwas Zucker hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p>7. W\u00e4hrend die K\u00fcchenmaschine arbeitet, einen kleinen Topf auf den Herd stellen. Die Butter darin bei schwacher Hitze schmelzen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>8. Die Mischung aus der K\u00fcchenmaschine dazugeben und alles unter R\u00fchren bei niedriger Hitze zu einer dickfl\u00fcssigen Creme werden lassen. Wichtig ist, dass die Creme nicht kocht, sondern nur warm wird.<\/p>\n\n\n\n<p>9. Nun die Creme durch ein Sieb auf den Teig geben.<\/p>\n\n\n\n<p>10. 25 Minuten im Ofen backen.<\/p>\n\n\n\n<p>11. Die hei\u00dfe Form aus dem Ofen nehmen. Die Creme ist jetzt noch weich (und sehr hei\u00df). Mindestens zwei Stunden abk\u00fchlen lassen, bis die Creme fest ist.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:19px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>12. Zur Dekoration eine weitere Zitrone verwenden. Diese gut waschen, in d\u00fcnne Scheiben schneiden und nochmals halbieren. Auf die Tarte geben, solange die Creme noch weich ist.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:33px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Passender Roman zum Rezept:<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:33% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/das-geheimnis-der-zitronen\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"663\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/CoverZitronengeheimnis_mittelgross-663x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-141 size-full\" srcset=\"https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/CoverZitronengeheimnis_mittelgross-663x1024.jpg 663w, https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/CoverZitronengeheimnis_mittelgross-194x300.jpg 194w, https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/CoverZitronengeheimnis_mittelgross-768x1185.jpg 768w, https:\/\/ella-wuensche.de\/jupiter_installation\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/CoverZitronengeheimnis_mittelgross.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 663px) 100vw, 663px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Der kindle 1#-Bestseller<\/strong><br><br>Julie f\u00e4llt aus allen Wolken; die Kellnerin erbt eine Villa von ihrer Gro\u00dfmutter, die sie nie kennengelernt hat. In dem geheimnisumwobenen Heidelberger Anwesen hofft Julie, mehr \u00fcber ihre eigene Herkunft zu erfahren und endlich mit ihrer chaotischen Familiengeschichte abschlie\u00dfen zu k\u00f6nnen. Durch Zufall ger\u00e4t sie auf die Spur einer gro\u00dfen Liebesgeschichte, die Jahrzehnte \u00fcberdauerte und bis heute nachwirkt. Mit dem alten Haus erbt Julie auch einen unliebsamen Mitbewohner: Marc hat bei einem Unfall ein Bein verloren und ist verbittert. Trotzdem \u00fcbt er eine sonderbare Anziehungskraft auf Julie aus.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:14px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center has-background\" style=\"background-color:#f8f8f8\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color has-link-color wp-elements-8f702b259b107a3ee53a5258846096f4\" style=\"color:#f30a6c\">Abonniere meinen Newsletter \u2026<\/h3>\n\n\n\n<p>\u2026 und erhalte als Dankesch\u00f6n Rezeptb\u00fccher zu meinen Romanen als eBooks. 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